합정·우동맛집·교다이야

안녕하세요 미현바리 입니다. 오늘은 합정 우동 맛집인 교다이야 소개해드리겠습니다. 평소 우동 맛집을 찾아 헤매다가 사촌오빠의 추천으로 같이 가게 된 합정 우동 맛집 교다이야의 위치 및 기본정보, 외부 모습, 내부 모습 & 좌석, 메뉴판, 메뉴 추천, 총평까지 알아보시러 가실까요?
 

<합정·우동맛집 교다이야>

 
 

 

 

 

1. 위치 및 기본정보

 

 

 
* 위치: 서울 마포구 성지길 39 합정빌딩 1층 (합정역 7번 출구에서 240m)
* 영업시간: 화 - 일 11:00 -20:30 (15:00 - 17:00 브레이크 타임)
* 전화번호: 02-2654-2645
 
 

 

 

 

2. 외부 모습 

 

외부 모습

외관이 일본식 분위기가 나는 조그마한 느낌의 우동 집이었어요! 알고 보니 미쉐린 2019부터 2022까지 인 줄 알았는데 2023년도 까지 미쉐린을 받은 집이었답니다. 2023은 자랑스럽게 계산하는 곳에 붙어있었어요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

3. 내부 모습 & 좌석

 

안내문과 내부 좌석, 피규어

저는 평일 5시 30분쯤 방문했더니 앞에 3-4팀 정도 있었어요! 대기표와 메뉴판 받으시고 안이나 밖에 좌석이 있으니 거기서 기다리시면 돼요 ~ 순환이 생각보다 빠른 편이었습니다. 좌석은 4인석 4개, 2인석 5? 6개 정도 있었어요. 2인석은 너무 붙어있는 느낌이었는데 다행히 4인석으로 안내받아서 넓게 먹을 수 있었답니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 메뉴판

 

메뉴판

웨이팅 하는 동안에 번호표와 메뉴판을 같이 주셔서 미리 메뉴를 구경하면서 기다리시면 돼요.

메뉴는 우동 단품, 사이드 메뉴, 정식, 음료 및 주류로 나눠져 있어요. 저희는 대표 메뉴인 것 같은 온 가마 붓카케 우동정식, 냉 자루 붓카케 우동정식을 주문했어요. 

 

교다이야 우동면은 밀가루와 천연 소금물 이외 일체 첨가물이 없이 사누키 전통방식으로 직접 밟고 치대어 24시간의 숙성과정을 통해 만들어진다고 해요! 매장 안쪽에 보니 제빵? 하는 공간처럼 만들어져 있었어요.

 

 

 

 

 

 

 

5. 메뉴 추천

 

붓가케 우동

으악 제가 시킨 냉 붓가케 우동과 온 붓가케 우동이 나왔어요! 냉 붓가케는 쯔유를 다 부어서 먹어도 짜지 않다고 하셨고, 온 붓카케 우동은 짤 수 있으니 조금씩 부어 먹으라고 말씀해 주셨습니다. 같이 나온 쪽파, 참깨, 겨자, 무 간 것, 레몬을 넣고 비벼주세요! 옆에 튀김가루도 준비되어 있는데 적당히 넣으시길! (나중에 눅눅해집니다..) 직원분이 친절히 먹는 법을 알려주시고 갔어요 ㅎㅎ

 

와 이거 일본에서 먹던 맛 그대로입니다.. 일본 갈 필요가 없을 정도였습니다. 튀김도 하나하나 다 바삭하고 샐러드도 참깨 드레싱으로 고소하게 맛있어서 다 긁어 먹었어요. 면은 정말 쫄깃 탱탱 그 자체입니다. 감히 인생 우동이라고 말할 수 있을 정도예요.

 

온 붓카케는 계란이 있어서 조금 더 부드러웠어요! 하지만 전 냉 붓가케를 더 추천 드려요.

 

 

 

 

 

 

 
 

6. 총 평

* 맛: 괜히 미쉐린 가이드가 아니에요. 일본에서 먹던 인생 우동 맛 그대로 한국에서 느낄 수 있습니다.
* 위치: 합정역 7번 출구에서 가까워서 가기가 좋아요.
* 가격 & 서비스: 정식 가격에 비해 우동이 적어보였는데 먹다보니 배가 엄청 부르는 양이었고 가격도 적당 했습니다. 서비스는 단연 최고.
* 재방문 의사: 합정에 갈 때마다, 우동이 생각날 때마다 무조건 방문할 거예요!

 

 

 

 

 

 

 
오늘은 합정 우동 맛집 교다이야 소개 해 드렸습니다. 일본에서 먹던 인생 우동과 똑같다고 할 정도로 정말 맛있게 먹은 곳이에요. 우동 맛집을 찾으신다면 무조건 꼭 방문해보세요. 저는 재 방문 의사 100000000%입니다.
포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 감사합니다 *^^*
 
 

 

 

 

 
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